lisozima
Número CAS:12650-88-3
Fórmula químicaQ125H196N40W3TS
Sinónimos:
LISOZIMA 3x cristalizada extrapura
Lisozima Agarosa de clara de huevo de gallina
Mucopeptide N-acetilmuramoilhidrolasa, Muramidasa
Apariencia:polvo blanco
Descripción del producto: Lisozima CAS#12650-88-3
La lisozima (CAS 12650-88-3) es una enzima de alta pureza derivada de huevos no modificados genéticamente (no transgénicos), con una actividad de al menos 20 000 U/mg. Como sustancia antimicrobiana natural, cumple con las normas FCC, USP y CE 1332/2008, lo que la hace idónea para aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica. Esta enzima se caracteriza por su bajo contenido endotóxico (inferior a 0,1 EU/μg) y su gran estabilidad, manteniendo su eficacia en un rango de pH de 3 a 9. Se proporciona un expediente técnico completo para su consulta.
Parámetros
presión de vapor |
0 Pa a 25 °C |
temperatura de almacenamiento |
-20 °C |
forma |
polvo |
color |
blanco |
PH |
pH (15 g/l, 25 °C): 3,0～5,0 |
fuente biológica |
clara de huevo de gallina |
Solubilidad en agua |
Soluble en agua a 10 mg/ml. |
Actividad específica |
8000-120000 U/mg |
Absorción |
3,9 a 280 nm (10 mg de enzima/ml) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
B |
Declaraciones de seguridad |
23-24/25-22 |
WGK Alemania |
3 |
RTECS |
Y para resumir |
F |
3-10 |
Código SA |
35079090 |
Toxicidad |
ratón,LD50, intraperitoneal, 5800 mg/kg (5800 mg/kg), COMPORTAMIENTO: |
Aplicación del producto lisozima CAS#12650-88-3
① Conservación de alimentos: Lisis de bacterias Gram+ para prolongar la vida útil del queso/carne (cumple con CE 1333/2008).
② Farma: Agente antibacteriano oftálmico (cumple con la monografía de la USP).
③ Biotecnología: Reactivo de lisis celular con una eficiencia ≥95%.
④ Cuidado bucal: Ingrediente antibiofilm en la pasta de dientes (eficacia según ISO 20776).
Certificación GRAS. Se proporcionan protocolos de aplicación específicos para cada sector.
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