β-caroteno
Número CAS:7235-40-7
Fórmula química:C40H56
Sinónimos:
PROVITAMINA A1
TRANS-β-CAROTENO
betacaroteno todo-E
Apariencia:polvo rojo
Código SA:32030019
Cantidad mínima de pedido (MOQ):1 FCL (Carga Completa de Contenedor)
β-caroteno CAS#7235-40-7
El β-caroteno pertenece a la familia de los carotenoides, un pigmento natural abundante y muy estable. Posee propiedades físicas distintivas: es un compuesto liposoluble de color amarillo anaranjado, que suele presentarse como cristales romboédricos brillantes o polvo cristalino. Sus fuentes naturales principales son alimentos como plantas verdes y frutas amarillas y naranjas. En cuanto a sus características en solución, las disoluciones diluidas de β-caroteno varían en color desde amarillo anaranjado hasta amarillo. A medida que aumenta la concentración, el color se intensifica hasta llegar al naranja; dependiendo de la polaridad del disolvente utilizado, la disolución también puede adquirir un ligero tono rojizo.
Propiedades químicas del β-caroteno
Punto de fusión |
178-179 °C |
punto de ebullición |
644,94 °C (estimación aproximada) |
densidad |
1.000 |
presión de vapor |
0,004 Pa a 25 ℃ |
índice de refracción |
1,5630 (estimación) |
Fp |
103 °C |
temperatura de almacenamiento |
-20 °C |
solubilidad |
hexano: 100 μg/mL, soluble |
forma |
polvo |
color |
rojo a morado |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
Soluble en hexano, dimetilsulfóxido, benceno, cloroformo y ciclohexano. Insoluble en agua. |
Sensible |
Sensible al aire y a la luz |
ε(coeficiente de extinción) |
2160-2280 a 478-479 nm en hexano al 1 % (frente a 2280 lit.). |
Merck |
14,1853 |
BRN |
1917416 |
Estabilidad: |
Estable, pero sensible al aire, al calor y a la luz. Almacenar a -20 ° C bajo nitrógeno. Pirofórico: puede encenderse espontáneamente en el aire a temperatura ambiente. |
InChiKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
Iniciar sesión |
6,5 a 40 °C y pH 6,5 |
Referencia de la base de datos CAS |
7235-40-7 (Referencia de la base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
«beta» Caroteno(7235-40-7) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
.beta.,.beta.-Caroteno (7235-40-7) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
xn |
Declaraciones de riesgo |
44-36/37/38-20/21/22 |
Declaraciones de seguridad |
7-15-18-36-26-24/25 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
F |
1-8-10-16 |
TSCA |
Sí |
Código SA |
32030019 |
Datos de sustancias peligrosas |
7235-40-7 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
β-Caroteno CAS#7235-40-7 Solicitud
El betacaroteno es un antioxidante reconocido. Por definición, los antioxidantes son sustancias que protegen las células de los radicales libres, compuestos relacionados con el desarrollo de problemas de salud como enfermedades cardíacas y cáncer. Sus usos prácticos abarcan múltiples áreas. En la industria alimentaria, actúa como colorante: se añade a la margarina, el queso y el pudín para lograr el tono deseado, y también funciona como aditivo para crear tonalidades amarillo-anaranjadas. Además, el betacaroteno es precursor de los carotenoides y la vitamina A, lo que aporta diversos beneficios para la salud. Ayuda a proteger la piel de la sequedad y la descamación, ralentiza el deterioro cognitivo y contribuye positivamente a la salud general.
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