xilitol

Xilitol CAS#87-99-0

La solución acuosa de xilitol cuenta con una excelente estabilidad térmica, lo que la convierte en un edulcorante ideal para formular bebidas saludables adecuadas para diabéticos. Es un edulcorante alimentario aprobado según la norma nacional GB2760-1996 de China. Puede reemplazar la glucosa y la fructosa como fuente de energía para el cuerpo humano, al mismo tiempo que sirve como sustancia clave para la síntesis de ácido nucleico y los procesos de desintoxicación dentro del cuerpo. Los diabéticos a menudo sufren de una secreción insuficiente de insulina, lo que impide que la glucosa se convierta en glucosa-6-fosfato. En particular, el metabolismo del xilitol es independiente de la insulina, por lo que no eleva los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos. El xilitol también posee una capacidad única para inhibir la formación de cuerpos cetónicos: puede reducir los niveles de transaminasas en pacientes con enfermedades hepáticas, mejorar la función hepática y promover el metabolismo de las grasas. La absorción oral de xilitol varía significativamente entre individuos, una variación que puede estar relacionada con la flora intestinal, el contenido intestinal y factores genéticos. La sustancia se metaboliza casi por completo en el cuerpo, con una excreción mínima en su forma original a través de la orina. Clínicamente, se utiliza para complementar las calorías y los líquidos corporales, mejorar el metabolismo de la glucosa y eliminar la cetonemia cuando el cuerpo carece de insulina, actuando como un regulador eficaz del metabolismo diabético anormal. En dosis convencionales, el xilitol no tiene efectos adversos significativos sobre el hígado o los riñones. Sin embargo, una ingesta excesiva puede provocar diarrea osmótica y trastornos del equilibrio hídrico, por lo que la ingesta diaria no debe exceder los 50-70 gramos. El xilitol es ampliamente aplicable en el procesamiento de condimentos, bebidas, mermeladas, dulces, pasteles y otros productos. Dado que las levaduras y las bacterias no pueden utilizarlo, funciona como edulcorante anticaries y también presenta propiedades conservantes.

Propiedades químicas del xilitol

Información de seguridad

Espectáculo de fábrica

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