Ácido lactobiónico
Número CAS:96-82-2
Fórmula química:C12H22O12
Sinónimos:
ÁCIDO 4-O-BETA-D-GALACTOPIRANOSIL-D-GLUCÓNICO
ÁCIDO LACTOBIÓNICO
ácido 4-O-β-D-galactopiranosil-D-glucónico
Apariencia:Poder del blanco al blanco roto
Código SA:29400000
Cantidad mínima de pedido (MOQ):1 FCL (Carga Completa de Contenedor)
Descripción del producto: Ácido lactobiónico CAS#96-82-2
El ácido lactobiónico (C₁₂H₂₂O₁₂) es un disacárido que se obtiene por oxidación de la lactosa. Químicamente, consta de una molécula de galactosa unida a una molécula de ácido glucónico mediante un enlace tipo éter, y puede deshidratarse para formar una lactona. Gracias a sus propiedades quelantes, emulsionantes y humectantes, el ácido lactobiónico se utiliza ampliamente en las industrias química, alimentaria y farmacéutica. El ácido lactobiónico y sus sales son valiosos como aditivos alimentarios debido a su excelente solubilidad, sabor agradable y propiedades beneficiosas para la salud. Además, este compuesto desempeña un papel importante en la síntesis de sistemas de administración de fármacos biocompatibles y dirigidos.
Parámetros
Punto de fusión |
113-118 °C (lit.) |
alfa |
22,8 º (c=10, H2O) |
Punto de ebullición |
410,75 °C (estimación aproximada) |
densidad |
1,4662 (estimación aproximada) |
índice de refracción |
26 ° (C=8,8, H2O) |
temperatura de almacenamiento |
Atmósfera inerte, temperatura ambiente |
solubilidad |
10 g/100 ml |
pka |
3,28±0,35 (Predicho) |
forma |
Polvo |
color |
Blanco a blanco hueso |
actividad óptica |
[α]20/D +25°, c = 10 en H2O |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
10 g/100 ml |
Merck |
5342 |
BRN |
95054 |
Iniciar sesión |
-3.848 (est.) |
Referencia de la base de datos CAS |
96-82-2 (Referencia de la base de datos CAS) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
24/25-36-26 |
WGK Alemania |
1 |
Código SA |
29400000 |
Aplicación del producto: Ácido lactobiónico CAS#96-82-2
El ácido lactobiónico (CAS n.º: 96-82-2) cuenta con una amplia gama de aplicaciones en diversos campos. En cosmética y cuidado de la piel, ofrece una exfoliación suave, propiedades antioxidantes, hidratantes y reparadoras, lo que lo hace idóneo para pieles sensibles y para el cuidado antiedad. En medicina y biotecnología, se utiliza como vehículo de fármacos, agente quelante y en la preparación de materiales biocompatibles. En la industria alimentaria y de bebidas, actúa como antioxidante, regulador de la acidez, estabilizador de emulsiones y conservante natural. En los sectores industrial y químico, se emplea en el tratamiento de superficies metálicas, la impresión y el teñido de textiles, y como agente de limpieza ecológico.
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