L(+)-Glutamato monosódico monohidrato CAS#6106-04-3
Número CAS:6106-04-3
Sinónimos:
MSG HIDRATACIÓN
ÁCIDO (S)-(+)-GLUTÁMICO, SAL MONOSÓDICA MONOHIDRATADA
L-GLUTAMATO DE SODIO
Apariencia:Polvo blanco
MOQ (Cantidad mínima de pedido):1 FCL (Carga completa de contenedor)
L(+)-Glutamato monosódico monohidrato#6106-04-3
El L(+)-glutamato monosódico monohidratado suele aparecer como una sustancia blanca o casi blanca, y se puede encontrar en forma de polvo cristalino o cristalino.
En términos de solubilidad, es fácilmente soluble en agua, disolviéndose rápidamente en ella. Es ligeramente soluble en algunos disolventes orgánicos, como el etanol. Es insoluble en ciertos solventes orgánicos, como el éter dietílico. La pureza del monohidrato de glutamato monosódico generalmente se controla entre 98,0% y 102,0%, y los productos de alta calidad de marcas como Fujifilm y Wako Pure Chemical Industries cumplen con este estándar. Además de las especificaciones de pureza estándar, en el mercado se encuentran disponibles productos con una pureza aún mayor, y algunos alcanzan una pureza del 99%.
Propiedades químicas del L(+)-glutamato monosódico monohidratado
Punto de fusión |
232 °C (descomposición) (lit.) |
alfa |
25,5 º (c=5,2 N HCl,dry.sub.) |
Fp |
>900°C |
Temperatura de almacenamiento. |
Atmósfera inerte, temperatura ambiente |
solubilidad |
600 g/l |
forma |
polvo |
color |
blanco a blanco roto |
PH |
6,7-7,2 (50 g/l, H2O, 20 ℃) |
Olor |
Inodoro |
Rango de PH |
7 |
Rotación óptica |
[α]20/D 4,2±0,3°, c = 1,2% en H2O |
Solubilidad en agua |
solubil mi |
Merck |
14.6254 |
BRN |
4164348 |
Iniciar sesión |
-1,435 (est.) |
Referencia de la base de datos CAS |
6106-04-3(Referencia de la base de datos CAS) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
24/25-36/37/39-27-26 |
WGK Alemania |
2 |
RTECS |
MA1578000 |
TSCA |
Sí |
Código HS |
29224290 |
Toxicidad |
DL50 por vía oral en conejos: 15800 mg/kg |
Aplicación de L(+)-glutamato monosódico monohidrato #6106-04-3
L(+)-Glutamato monosódico monohidratoEs una materia prima e intermediario importante en la industria química y campos afines, con aplicaciones en múltiples áreas profesionales.
En la industria y la investigación científica, sus usos se dividen principalmente en tres categorías:
1. Aplicaciones básicas de producción: Ampliamente utilizado en los procesos de producción de síntesis orgánica, productos farmacéuticos y agroquímicos como intermediario clave.
2. Aplicaciones en la investigación científica: Se utiliza con frecuencia como compuesto modelo para detectar y evaluar la sensibilidad de los sensores de L-glutamato, proporcionando una referencia para la investigación del rendimiento de los sensores.
3. Aplicaciones sintéticas específicas: Puede utilizarse como materia prima para sintetizar el polimorfo α del L-glutamato, una forma específica de la sustancia.
Además, desempeña un papel importante en la industria alimentaria, donde se utiliza principalmente para realzar el sabor de los alimentos y mejorar la experiencia gustativa.
Espectáculo de fábrica
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Inventario: 2-3 días hábiles. Nueva producción: 7-10 días hábiles.
