β-Caroteno CAS # 7235-40-7
Número CAS:7235-40-7
Fórmula química:C40H56
Sinónimos:
PROVITAMINA A1
TRANS-B-CAROTENO
all-E-beta-Caroteno
Apariencia: Polvo de color amarillo anaranjado / rojo anaranjado
Código HS: Asistente32030019
MOQ (Cantidad Mínima de Pedido): 1 FCL (Carga Completa de Contenedor)
β-Caroteno CAS # 7235-40-7
El β-caroteno es un miembro de la familia de los carotenoides, un pigmento natural que es muy difundido en la naturaleza y altamente estable. Tiene propiedades físicas distintivas: es un compuesto liposoluble de color amarillo anaranjado, que generalmente se presenta como cristales romboedrales brillantes o polvo cristalino. Sus fuentes naturales provienen principalmente de alimentos como plantas verdes, así como de frutas amarillas y naranjas. En cuanto a las características de sus soluciones, las soluciones diluidas de β-caroteno varían en color desde amarillo-anaranjado hasta amarillo. A medida que aumenta la concentración, el color se intensifica hasta llegar a un tono naranja; dependiendo de la polaridad del disolvente utilizado, la solución también puede adquirir un ligero matiz rojizo.
β-Caroteno Propiedades Químicas
Punto de fusión |
178-179 ° C |
Punto de ebullición |
644.94 ° C (estimación aproximada) |
densidad |
1.000 |
presión de vapor |
0,004Pa a 25°C ℃ |
índice de refracción |
1.5630 (estimado) |
Fp |
103 ° C |
temperatura de almacenamiento. |
-20 ° C |
solubilidad |
hexano: 100 μg/mL, soluble |
forma |
polvo |
color |
Naranja-amarillo / naranja-rojo |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
Soluble en hexano, dimetil sulfoxido, benceno, cloroformo, ciclohexano. Insoluble en agua. |
Sensible |
Sensible al aire y a la luz |
ε(coeficiente de extinción) |
2160-2280 a 478-479 nm en hexano al 1% (vs. 2280 litros. |
Merck |
14,1853 |
BRN |
1917416 |
Estabilidad: |
Estable, pero sensible al aire, al calor y a la luz. Almacenar a -20°C bajo nitrógeno. Pirofórico - puede inflamarse espontáneamente en el aire a temperatura ambiente. |
InChIKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
LogP |
6.5 a 40 ℃ y pH 6.5 |
Referencia de la base de datos CAS |
7235-40-7 (Referencia de la base de datos CAS) |
Referencia de Química del NIST |
Caroteno «beta» (7235-40-7) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
beta-caroteno (7235-40-7) |
Información de Seguridad
Códigos de peligro |
Xn |
Declaraciones de Riesgo |
44-36/37/38-20/21/22 |
Declaraciones de Seguridad |
7-15-18-36-26-24/25 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
F |
1-8-10-16 |
TSCA |
Sí |
Código HS |
32030019 |
Datos sobre Sustancias Peligrosas |
7235-40-7 (Datos sobre Sustancias Peligrosas) |
β-Caroteno CAS # 7235-40-7 Aplicación
El β-caroteno es un antioxidante bien conocido. Por definición, los antioxidantes son sustancias que pueden proteger las células de los radicales libres, compuestos asociados con el desarrollo de problemas de salud como enfermedades cardíacas y cáncer. Sus usos prácticos abarcan múltiples áreas. En la industria alimentaria, actúa como agente colorante: añadido a la margarina, el queso y el pudín para lograr el tono deseado, también funciona como aditivo para crear tonalidades amarillo-naranja. Además de esto, el betacaroteno actúa como precursor tanto de los carotenoides como de la vitamina A, ofreciendo varios beneficios para la salud. Ayuda a proteger la piel de la sequedad y la descamación, ralentiza el deterioro cognitivo y contribuye de manera positiva a la salud general del ser humano.
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