β-Caroteno CAS#7235-40-7
Número CAS:7235-40-7
Fórmula química:C40H56
Sinónimos:
PROVITAMINA A1
TRANS-B-CAROTENO
todo-E-beta-caroteno
Apariencia:Polvo rojo
Código SA:32030019
MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (Contenedor completo)
β-Carotenos CAS#7235-40-7
El β-caroteno pertenece a la familia de los carotenoides, un pigmento natural muy abundante y estable. Posee propiedades físicas distintivas: es un compuesto liposoluble de color amarillo anaranjado, que suele presentarse en forma de cristales romboédricos brillantes o polvo cristalino. Se obtiene principalmente de alimentos como plantas verdes, así como de frutas amarillas y anaranjadas. En cuanto a sus características, las soluciones diluidas de β-caroteno varían en color del amarillo anaranjado al amarillo. A medida que aumenta la concentración, el color se intensifica a naranja; dependiendo de la polaridad del disolvente utilizado, la solución también puede adquirir un ligero tono rojizo.
Propiedades químicas del β-caroteno
Punto de fusión |
178-179 °C |
Punto de ebullición |
644,94 °C (estimación aproximada) |
densidad |
1.000 |
presión de vapor |
0,004 Pa a 25 ℃ |
índice de refracción |
1.5630 (estimación) |
fp |
103 °C |
temperatura de almacenamiento |
-20°C |
solubilidad |
hexano: 100 μg/mL, soluble |
forma |
polvo |
color |
rojo a morado |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
Soluble en hexano, dimetilsulfóxido, benceno, cloroformo, ciclohexano. Insoluble en agua. |
Sensible |
Sensible al aire y a la luz |
ε(coeficiente de extinción) |
2160-2280 a 478-479 nm en hexano al 1% (frente a 2280 lit.) |
Merck |
14,1853 |
BRN |
1917416 |
Estabilidad: |
Estable, pero sensible al aire, al calor y a la luz. Conservar a -20 °C en atmósfera de nitrógeno. Pirofórico: puede inflamarse espontáneamente en contacto con el aire a temperatura ambiente. |
InChiKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
Iniciar sesión |
6,5 a 40℃ y pH 6,5 |
Referencia de la base de datos CAS |
7235-40-7 (Referencia de base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
«beta» caroteno (7235-40-7) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
.beta.,.beta.-Caroteno (7235-40-7) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
xn |
Declaraciones de riesgo |
44-36/37/38-20/21/22 |
Declaraciones de seguridad |
7-15-18-36-26-24/25 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
F |
1-8-10-16 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
32030019 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
7235-40-7 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
β-Caroteno CAS#7235-40-7 Aplicación
El β-caroteno es un antioxidante reconocido. Por definición, los antioxidantes son sustancias que pueden proteger las células de los radicales libres, compuestos vinculados al desarrollo de problemas de salud como enfermedades cardíacas y cáncer. Sus usos prácticos abarcan múltiples áreas. En la industria alimentaria, actúa como colorante: se añade a la margarina, el queso y el pudín para lograr el tono deseado, y también funciona como aditivo para crear tonos amarillo anaranjado. Además, el betacaroteno sirve como precursor de los carotenoides y la vitamina A, aportando diversos beneficios para la salud. Ayuda a proteger la piel de la sequedad y la descamación, retrasa el deterioro cognitivo y contribuye positivamente a la salud humana en general.
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