Dialildisulfuro CAS # 2179-57-9
Número CAS:2179-57-9
Fórmula química: C6H10S2
Apariencia: Líquido oleoso de color incoloro a amarillo pálido
Sinónimos:
Disulfuro, di-2-propenilo
Dialildisulfuro
DADS
Código HS: Asistente29309090
MOQ (Cantidad Mínima de Pedido): 1 FCL (Carga Completa de Contenedor)
Dialildisulfuro CAS # :2179-57-9
El disulfuro de dialilo se encuentra entre los principales alérgenos presentes en el ajo (Allium sativum) y la cebolla. Los datos de las pruebas clínicas con parches respaldan esta conexión: en los pacientes que ya habían mostrado una sensibilidad positiva al ajo a través de pruebas con parches, los 13 que se sometieron a pruebas adicionales con diurtil disulfuro al 5% en vaselina también presentaron una reacción alérgica positiva.
Propiedades químicas del dialildisulfuro
Punto de ebullición |
180-195 ° C(lit.) |
densidad |
1,008 g/mL a 25 °C ° C(lit.) |
densidad del vapor |
>5 (en comparación con el aire) |
presión de vapor |
1 mm Hg (20 ° C |
índice de refracción |
n |
FEMA |
2028 | DISULFURO DE ALQUIL |
Fp |
144 ° F |
temperatura de almacenamiento. |
2-8 ° C |
Solubilidad en agua |
Insoluble en agua |
solubilidad |
Soluble en cloroformo, diclorometano, acetato de etilo, DMSO, acetona, etc. |
forma |
Líquido aceitoso |
color |
Incoloro a amarillo pálido |
Olor |
El disulfuro de dialilo es un componente oloroso esencial del aceite de ajo. |
Umbral olfativo |
0,00022 ppm |
Tipo de Olor |
alliáceo |
fuente biológica |
sintético |
Número JECFA |
572 |
BRN |
1699241 |
InChIKey |
PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
LogP |
3.26 |
Referencia de la base de datos CAS |
2179-57-9 (Referencia de la base de datos CAS) |
Referencia de Química del NIST |
Disulfuro de dialilo (2179-57-9) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Disulfuro de dialilo (2179-57-9) |
Información de Seguridad
Códigos de peligro |
Xn,Xi |
Declaraciones de Riesgo |
22-36/37/38-10 |
Declaraciones de Seguridad |
26-36/37/39-37/39-16-36 |
RIDADR |
UN 2810 6.1/PG 3 |
WGK Alemania |
3 |
RTECS |
BB1000000 |
F |
13 |
TSCA |
Sí |
ClaseDeRiesgo |
6.1 |
Grupo de Embalaje |
II |
Código HS |
29309090 |
Datos sobre Sustancias Peligrosas |
2179-57-9(Datos sobre Sustancias Peligrosas) |
Dialildisulfuro CAS # 2179-57-9 Aplicación
Las aplicaciones del dialildisulfuro se concentran principalmente en los campos alimentario, farmacéutico y de investigación científica. Sus aplicaciones principales se pueden resumir en tres categorías:
Sector Alimentario: Como compuesto de sabor natural, es un componente clave que contribuye al sabor picante único del ajo, la cebolla y otras especies del género Allium, y se utiliza comúnmente como aditivo alimentario para realzar su sabor.
Investigación Farmacéutica y de SaludPosee cierta actividad biológica, y los estudios han demostrado que puede tener efectos potenciales antibacterianos y reguladores de lípidos. Es uno de los ingredientes de referencia en el desarrollo de productos o medicamentos relacionados con la salud en el ámbito farmacéutico.
Sector de Investigación sobre Alergias:Como un importante alérgeno de bajo peso molecular presente en el ajo, se utiliza frecuentemente en pruebas clínicas de alergia (como las pruebas de parche) para ayudar a diagnosticar a las personas alérgicas al ajo.
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