Goma de guar, N.º CAS 9000-30-0
Número CAS:9000-30-0
Fórmula química:C10H14N5Na2O12P3
Sinónimos:
Guar GuM Hidrolizado
Goma de guar – HPMC
1212a
Apariencia:Polvo de color amarillo blanco
Código SA:1302.39.0090
MOQ (Cantidad mínima de pedido): 1 FCL (Carga completa de contenedor)
Goma de guar, N.º CAS 9000-30-0
La goma de guar es una goma de origen vegetal que se obtiene de los frutos de los árboles de algarrobo y de las semillas de guar. Los árboles de algarrobo son arbustos perennes que crecen principalmente a lo largo de la costa mediterránea. Por su parte, las semillas de guar son plantas leguminosas anuales que crecen principalmente en regiones similares al desierto, como la India, Pakistán y Texas en los Estados Unidos, y se adaptan bien a entornos con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, así como a condiciones de abundante precipitación. Actualmente, la goma de guar utilizada por Chemicalbook se extrae principalmente de las semillas de guar. Una vez maduras, estas semillas se pelan y se transportan a instalaciones de molienda y procesamiento. A través de un tratamiento termoquímico, las semillas se separan en escamas de endospermo, germen y cáscara. El germen, rico en proteínas, se utiliza frecuentemente como alimento para animales, mientras que las escamas de endospermo son sometidas a un proceso adicional en estas instalaciones para producir goma de guar.
Goma de guar: Propiedades químicas
Punto de fusión |
>220°C (descomposición) |
alfa |
D25 +53° (NaOH 1N) |
densidad |
0,8-1,0 g/cm³ |
índice de refracción |
1.34 |
FEMA |
2537 | GOMA GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
Temperatura de almacenamiento. |
Higroscópico, congelador a -20 °C, bajo atmósfera inerte |
solubilidad |
Al disolverse en agua, produce un mucílago de viscosidad variable; es prácticamente insoluble en etanol al 96 por ciento. |
forma |
Polvo que fluye libremente |
color |
Amarillo-blanco |
Olor |
Inodoro |
PH |
5,0-7,0 (25 °C, 1 % en agua) |
Merck |
13,4588 / 13,4587 |
Estabilidad: |
Estable. Combustible. Una mezcla de aire y polvo finamente dividido es potencialmente explosiva. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Goma guar (9000-30-0) |
Información de seguridad
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
MG0185000 |
Código HS |
1302.39.0090 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
9000-30-0 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
DL50 en ratas macho y hembra (g/kg): 7,35 y 6,77 por vía oral (Graham). |
Goma de guar, N.º CAS 9000-30-0. Aplicaciones.
Derivada de los granos de semilla de Cyamopsis tetragonoloba, la goma de guar presenta una proporción de manosa a galactosa de aproximadamente 2:1. Se disipa fácilmente en agua fría, formando soluciones viscosas cuya viscosidad aumenta aún más al calentarse. A 25 °C, una solución al 1% presenta un rango de viscosidad de entre 2.000 y 3.500 centipoise. Clasificada científicamente como guaran, funciona como espesante y estabilizante multifuncional en productos alimenticios como helados, productos de panadería, salsas y bebidas, y se utiliza generalmente en concentraciones que van del 0,1% al 1,0%.
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Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
