Goma xantana CAS#11138-66-2
Número CAS:11138-66-2
Fórmula química:C9H14N4O3
Sinónimos:
ANTHAN NF, USP
MAYONESA DE GLUCOMANANO
GOMA XANTANO
Apariencia:Polvo blanco
MOQ (Cantidad mínima de pedido):1 FCL (Carga completa de contenedor)
Goma xantana n.° 11138-66-2
La goma xantana es un polisacárido microbiano de uso común, producido generalmente por la fermentación de *Xanthomonas campestris*. Sus funciones principales son espesar, estabilizar y emulsionar, y se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, petrolera y de productos químicos de uso diario.
Sus funciones son diversas: combina propiedades espesantes, estabilizantes y emulsionantes, manteniendo la homogeneidad de sistemas líquidos o semifluidos y evitando la estratificación. Además, es altamente adaptable: su rendimiento se mantiene estable ante variaciones de temperatura, pH y concentración de sal, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones.
Nombre del producto: |
Goma xantana |
Sinónimos: |
GOMA XANTANA; MAYONESA DE GLUCOMANANO; GALACTOMANANANO; GOMA XANTANA, FCC; GOMA XANTANA, NF; GOMA XANTANA; Goma Xantana; XANTANA NF, USP |
TAS: |
11138-66-2 |
MF: |
C8H14Cl2N2O2 |
MM: |
241.11496 |
EINECS: |
234-394-2 |
Categorías de productos: |
API; espesante; productos químicos para perforación petrolífera;Aditivos alimentariosProductos químicos para perforación con lodo; Aditivos para alimentos y piensos; 11138-66-2; REALET |
Archivo Mol: |
11138-66-2.mol |
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Propiedades químicas de la goma xantana
Punto de fusión |
64,43 °C |
Temperatura de almacenamiento. |
Higroscópico, congelador a -20 °C, bajo atmósfera inerte |
solubilidad |
Soluble en agua, formando una solución muy viscosa, prácticamente insoluble en disolventes orgánicos. |
forma |
Sólido |
color |
De blanco roto a amarillo pálido |
Olor |
Olor orgánico, insípido |
fuente biológica |
Xanthomonas campestris |
Merck |
14.10057 |
Estabilidad: |
Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
InChi |
InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
InChiKey |
VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
SONRISAS |
C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl |
Iniciar sesión |
3,926 (est.) |
Referencia de la base de datos CAS |
11138-66-2(Referencia de la base de datos CAS) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Goma xantana (11138-66-2) |
Aplicación de goma xantana n.° 11138-66-2
La goma xantana se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, industrial y otros campos, mejorando eficazmente la textura y manteniendo la estabilidad de un sistema.
· 1.Industria alimentaria (el sector principal)Cubre casi todo tipo de alimentos procesados, optimizando principalmente el sabor, evitando la separación y prolongando la vida útil.
Bebidas:Se utiliza en zumos de frutas, bebidas con bacterias lácticas, refrescos, etc., para evitar la sedimentación de la pulpa de la fruta y mantener la homogeneidad del sistema.
Salsas:Se agrega a aderezos para ensaladas, salsa de tomate, salsa de ostras, etc., para aumentar la viscosidad, mejorar la suavidad y evitar la separación de aceite y agua.
Productos de panadería y lácteos:Mejora la retención de agua de la masa en panes y pasteles; realza la estabilidad y reduce la formación de cristales de hielo en yogures y helados.
Otros:También se utiliza en conservas, alimentos congelados, sobres de condimentos para fideos instantáneos, etc., para mantener la forma y la estabilidad del sabor de los alimentos.
· 2.Campos industriales:La goma xantana utiliza principalmente su resistencia a los ácidos y a los álcalis, así como sus propiedades de estabilidad a altas temperaturas, para actuar como espesante y agente de suspensión.
Extracción de petróleo:Como espesante del fluido de perforación, aumenta la viscosidad del fluido, ayuda a transportar los recortes y estabiliza el pozo.
Industria química diaria:Se añade a la pasta de dientes, al champú y a los productos para el cuidado de la piel para ajustar la consistencia y la fluidez del producto, mejorando así la experiencia del usuario.
Industria textil y papelera:Se utiliza como estabilizador de pulpa en la impresión y el teñido de textiles; mejora la uniformidad de la pulpa y aumenta la resistencia del papel durante su fabricación.
· 3.Otros campos
Agricultura:Se utiliza como agente suspensor en pesticidas y fertilizantes para mejorar la adhesión de los pesticidas, reducir la escorrentía y aumentar su eficacia.
Industria Farmacéutica:Se utiliza como excipiente en preparaciones farmacéuticas, por ejemplo, para ajustar la concentración en líquidos y ungüentos orales, o para controlar la velocidad de liberación del fármaco en formulaciones de liberación sostenida.
Espectáculo de fábrica
Como exportadores de productos químicos con certificación ISO y 15 años de experiencia, aprovechamos tecnología de producción de vanguardia, equipos avanzados y un equipo profesional para suministrar materias primas químicas de alta calidad a más de 2000 empresas en todo el mundo. Nuestros productos se utilizan ampliamente en la industria farmacéutica, la agricultura, la industria alimentaria y la producción industrial, con presencia en seis continentes. Nos comprometemos a brindar soluciones y soporte confiables para la cadena de suministro a clientes de diversos sectores.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
