Alginato de sodio
Número CAS:9005-38-3
Fórmula química:Sakhho4soona
Sinónimos:
ácido algínico sal sódica
baja viscosidad
ALGINATO DE SODIO (SAL SÓDICA DEL ÁCIDO ALGÍNICO)
Apariencia:poder blanco
Código SA:treinta y nueve millones ciento treinta y un mil
Cantidad mínima de pedido (MOQ):1 FCL (Carga Completa de Contenedor)
Alginato de sodio CAS#9005-38-3
El alginato de sodio (fórmula química: CHONa), compuesto principalmente de sal sódica de alginato, es un biopolímero a base de polisacáridos. Posee varias propiedades clave, como la abundancia de materias primas, la no toxicidad, la fácil degradación y la buena biocompatibilidad. Gracias a estas características favorables, el alginato de sodio tiene un importante valor de aplicación en diversas industrias, entre las que se incluyen la medicina, la producción de alimentos, el envasado, la industria textil y el desarrollo de biomateriales.
Propiedades químicas del alginato de sodio
Punto de fusión |
99 °C |
densidad |
1,0 g/cm3 (Temperatura: 25 °C) |
FEMA |
2014 | ALGIN (LAMINARIA SPP. Y OTROS KELPS) |
temperatura de almacenamiento |
2-8°C |
solubilidad |
Lentamente soluble en agua formando una solución coloidal viscosa, prácticamente insoluble en etanol (96 por ciento). |
forma |
polvo |
color |
Blanco a blanquecino |
Olor |
inodoro |
PH |
6,0-8,0 (10 mg/ml en H2O) |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
Soluble en agua. Insoluble en alcohol, cloroformo y éter. |
Sensible |
Higroscópico |
Merck |
14.241 |
Estabilidad: |
Estable. Incompatible con ácidos fuertes, bases fuertes y agentes oxidantes fuertes. |
Iniciar sesión |
-2.88 |
Referencia de la base de datos CAS |
9005-38-3 (referencia de la base de datos CAS) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Alginato de sodio (9005-38-3) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
24/25-36-26 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
AZ5820000 |
F |
3 |
TSCA |
Sí |
Código SA |
39131000 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
9005-38-3 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
DL50 oral en ratas: > 5 g/kg |
Aplicación de alginato de sodio CAS#9005-38-3
El alginato de sodio es un tipo de goma derivada del ácido algínico —que a su vez se extrae de las algas marinas— y existe como sal sódica de este ácido.
Posee dos propiedades físicas clave: primero, se disuelve tanto en agua fría como caliente y puede crear soluciones con distintos niveles de viscosidad; segundo, forma geles irreversibles al combinarse con sales de calcio o ácidos. Sus usos funcionales abarcan múltiples campos:
Industria alimentaria:Actúa como espesante, aglutinante y gelificante, y se utiliza en geles para postres, pudines, salsas, coberturas y películas comestibles. En la producción de helados, funciona como coloide estabilizante, lo que garantiza una textura cremosa y evita la formación de cristales de hielo.
Sector industrial:Se aplica en lodos de perforación y recubrimientos; se utiliza para flocular sólidos durante el tratamiento de agua; sirve como agente de apresto, estabilizador de emulsiones y agente suspensor (por ejemplo, en refrescos); y es un ingrediente en materiales de impresión dental.
Campo farmacéutico:Funciona como auxiliar farmacéutico, específicamente como agente suspensor.
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